воскресенье, 6 января 2008 г.

Винный пост (пост о вине)


Вино не только друг - вино мудрец:
С ним разногласьям, ересям - конец!
Вино - алхимик: превращает разом
В пыль золотую жизненный свинец.
/Омар Хайям/

С каждым годом всё больше появляется настоящих ценителей хорошего вина. В бюджете наших соотечественников начинают появляться такие статьи расходов как услуги сомелье, аксессуары для вина (штопоры, скипетры), винные шкафы.
Учитывая тот факт, что вино должно храниться при определенной температуре, невозможно хранить дорогостоящие бутылки в обычном холодильнике или просто в комнате. Дело в том, что ультрафиолет испортит вино, а несоблюдение температурного режима приведет к ухудшению вкусовых качеств вина, и даже к прокисанию его

Шкаф для вина просто необходим! В некоторых шкафах поддерживается температура не только для красного (+13...+18), но и для белого вина (+7...10). Такие шкафы называются мультитемпературными и производятся такими производителями как Vestfrost, Climadiff, Liebherr. Кроме того, дегустация хорошего вина - это Процесс! И первым шагом к нему является открытие винного шкафа.

Комментариев нет: